Opekaný oštiepok podávaný v horskej kuchyni

Uvarte si miestne špeciality v Apartmánoch Piknik

Opekaný oštiepok

Rýchla apartmánová verzia teplého slovenského oštiepka s brusnicovým džemom a čerstvým šalátom.

10 minút2 porcieJednoduché

Krok za krokom

Postup

  1. Syr nakrájame na plátky hrubé asi 1,5 cm a osušíme ich.
  2. Nepriľnavú panvicu rozohrejeme na stredne vysokú teplotu a potrieme ju len trochou oleja.
  3. Syr opekáme 1–2 minúty z každej strany (raz otočíme), kým nie je výrazne zlatistý, ale stále drží tvar.
  4. Šalát zľahka dochutíme, horúci syr položíme vedľa neho a pridáme brusnicový džem.
  5. Podávame ihneď; oštiepok chladnutím tuhne.

Tip do apartmánovej kuchyne: Syr nekrájajte pritenko. Hrubší plátok sa opečie dozlatista skôr, ako sa stred príliš roztečie.

Pôvod receptu: Slovakia Travel. Ide o zjednodušenú apartmánovú úpravu od Apartmánov Piknik.

Dáte si radšej jedlo vonku?

Ochutnajte v Kolibe Kamzík · Tatranská Lomnica

Ak si horskú syrovú špecialitu radšej objednáte, Koliba Kamzík je elegantný úvod do slovenských chutí kúsok od nás.

Otvoriť v Google MapsNavigovať cez WazeInformácie o reštaurácii