Пошаговый рецепт
Как приготовить
- Нарежьте сыр ломтиками толщиной около 1,5 см и промокните срезы насухо.
- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне и смажьте её совсем небольшим количеством масла.
- Обжаривайте сыр по 1–2 минуты с каждой стороны, перевернув один раз, до насыщенного золотистого цвета — он должен держать форму.
- Слегка приправьте салат, выложите рядом горячий сыр и добавьте клюквенное варенье.
- Подавайте сразу: остывая, оштепок твердеет.
Совет для кухни в апартаментах: Не режьте сыр слишком тонко: толстый ломтик успевает подрумяниться раньше, чем середина станет мягкой и тягучей.
Откуда рецепт: Slovakia Travel. Это адаптация для кухни в апартаментах, подготовленная Apartments Piknik.