Krok po kroku
Przygotowanie
- Pokrój ser na plastry o grubości około 1,5 cm i osusz ich powierzchnię.
- Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i posmaruj ją bardzo małą ilością oleju.
- Smaż ser przez 1–2 minuty z każdej strony, obracając raz, aż będzie głęboko złocisty, ale nadal będzie zachowywał swój kształt.
- Sałatkę lekko dopraw, połóż obok niej gorący ser i dodaj konfiturę żurawinową.
- Podawaj natychmiast; oštiepok twardnieje po ostygnięciu.
Wskazówka do kuchni w apartamencie: Nie krój sera zbyt cienko. Grubszy plaster zdąży się przyrumienić, zanim środek zmięknie na tyle, by zaczął się rozpływać.
Pochodzenie przepisu: Slovakia Travel. To uproszczona wersja przygotowana przez Apartamenty Piknik z myślą o kuchni w apartamencie.