Krok po kroku
Przygotowanie
- Boczek podsmaż powoli na szerokiej patelni, aż będzie chrupiący, następnie zachowaj jedną łyżkę wytopionego tłuszczu.
- Gotowe halušky podgrzej lub ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i dobrze odsącz.
- W ciepłej misce wymieszaj bryndzę i kwaśną śmietanę, aż uzyskasz kremową konsystencję.
- Wmieszaj gorące halušky w masę z bryndzy, w razie potrzeby dodając odrobinę tłuszczu z boczku.
- Posyp chrupiącym boczkiem, szczypiorkiem i czarnym pieprzem i podawaj od razu.
Wskazówka do kuchni w apartamencie: Nigdy nie gotuj bryndzy. Ciepło odsączonych halušek wystarczy, żeby sos zrobił się kremowy i się nie zwarzył.
Pochodzenie przepisu: Slovakia Travel. To uproszczona wersja przygotowana przez Apartamenty Piknik z myślą o kuchni w apartamencie.