Lépésről lépésre
Elkészítés
- A szalonnát széles serpenyőben, lassan pirítsuk ropogósra, majd tegyünk félre egy kanálnyit a kisült zsírjából.
- A bolti haluškyt a csomagolás szerint melegítsük fel vagy főzzük ki, majd szűrjük le alaposan.
- A bryndzát és a tejfölt meleg tálban keverjük krémesre.
- A forró galuskát forgassuk össze a bryndzás keverékkel, és ízlés szerint adjunk hozzá egy kevés szalonnazsírt.
- Szórjuk meg ropogós szalonnával, metélőhagymával és fekete borssal, majd azonnal tálaljuk.
Tipp az apartmankonyhához: A bryndzát soha ne forraljuk fel. A leszűrt galuska melege elég ahhoz, hogy a mártás krémes legyen, és ne csapódjon ki.
A recept háttere: Slovakia Travel. Ez az Apartments Piknik apartmankonyhára szabott, angol nyelven írt feldolgozása.