שלב אחר שלב
אופן ההכנה
- מטגנים את הבייקון לאט במחבת רחבה עד שהוא פריך, ושומרים כף אחת מהשומן שנפלט.
- מחממים או מבשלים את ההלושקי המוכנים לפי הוראות האריזה ומסננים היטב.
- מערבבים את הברינדזה והשמנת החמוצה בקערה חמה עד לקבלת מרקם קרמי.
- מקפלים את הכופתאות החמות בתוך תערובת הברינדזה, ומוסיפים מעט משומן הבייקון לפי הטעם.
- מפזרים מעל בייקון פריך, עירית ופלפל שחור ומגישים מיד.
טיפ למטבח הדירה: לעולם אין להרתיח ברינדזה. החום של הכופתאות המסוננות מספיק כדי ליצור רוטב קרמי בלי שייפרד.
רקע על המתכון: Slovakia Travel. זהו עיבוד באנגלית, מותאם למטבח הדירה, שנכתב על ידי Apartments Piknik.