שלב אחר שלב
אופן ההכנה
- מניחים לברינדזה ולחמאה להתרכך כ-10 דקות, כדי שיתערבבו בקלות.
- מועכים את הברינדזה עם החמאה או עם גבינת השמנת.
- מוסיפים פפריקה, בצל ירוק קצוץ דק ופלפל שחור.
- מרככים בכף שמנת חמוצה עד למרקם נמרח, וטועמים לפני שמוסיפים מלח.
- מגישים על לחם שיפון עם פרוסות צנונית או עירית קצוצה.
טיפ למטבח הדירה: מליחות הברינדזה ועוצמת הטעם שלה משתנות לאורך העונה. טועמים קודם — לרוב אין צורך בתוספת מלח.
רקע על המתכון: Slovakia Travel. זהו עיבוד באנגלית, מותאם למטבח הדירה, שנכתב על ידי Apartments Piknik.