Krok za krokem
Postup
- Sýr nakrájejte na plátky silné asi 1,5 cm a povrchy osušte.
- Rozehřejte nepřilnavou pánev na středně vysokou teplotu a potřete ji velmi malým množstvím oleje.
- Sýr opékejte 1–2 minuty z každé strany (jednou otočte) do zlatova tak, aby si stále držel tvar.
- Salát lehce dochuťte, vedle něj položte horký sýr a přidejte brusinkovou zavařeninu.
- Podávejte ihned; oštiepok chladnutím tuhne.
Tip pro vaření v apartmánu: Nekrájejte sýr příliš natenko. Silnější plátek se opeče dozlatova dřív, než se střed rozteče.
Pozadí receptu: Slovakia Travel. Toto je adaptace přizpůsobená vaření v apartmánu, kterou připravily Apartmány Piknik.