Krok za krokem
Postup
- Brynzu a máslo necháme 10 minut změknout, aby se snadno spojily.
- Brynzu rozmačkáme s máslem nebo smetanovým sýrem.
- Přidáme papriku, najemno nakrájenou jarní cibulku a černý pepř.
- Rozředíme lžící zakysané smetany na roztíratelnou konzistenci; před solením ochutnáme.
- Podáváme na žitném chlebu s nakrájenou ředkvičkou nebo nasekanou pažitkou.
Tip pro vaření v apartmánu: Brynza se během sezóny liší slaností i výrazností. Nejdřív ochutnejte — dosolovat je potřeba jen zřídka.
Pozadí receptu: Slovakia Travel. Toto je adaptace přizpůsobená vaření v apartmánu, kterou připravily Apartmány Piknik.